“小饭桌”从字面上来看天然便是吃饭的当地。由于运营规模不大，所以有个“小”字；而之所以叫“饭桌”是由于每天只提供一两餐饭，并不像惯例运营的饭馆有各色菜式。
据中新网和新华网的报导，许多“小饭桌”运营者都没有运营许可证和健康证，对厨房的卫生状况也缺少监督。
